作為讓·皮埃爾·努埃（Jean-Pierre Moueix）的兒子，克里斯蒂安掌管著家族的10座酒莊，其中包括帕圖斯（Chateau Pétrus） 、拓塔諾瓦堡（Chateau Trotanoy）和美國(guó)納帕谷的多米納斯葡萄酒廠（Dominus Estate）等。
克里斯蒂安也是很多酒廠的釀酒顧問(wèn)。他影響的酒莊則是Trotanoy, Lafleur, Lagrange, La Grave a Pomerol, La Fleur Petrus, Latour a Pomerol (Pomerol區(qū)) Grand Moulinet, Moulin du Cadet, Magdelaine, Fonroque, La Clotte (St. Emilion), La Dauphine, Canon de Brem, Canon, La Croix-Canon (Fronsac)和 Dominus (Napa Valley) (資料取自于Parker: Bordeaux 1961-1997)。這些酒莊很多都是歷史悠久的波爾多酒莊，在質(zhì)量和收藏價(jià)值原本就已經(jīng)不低了。有了他的指點(diǎn)，這些酒莊的質(zhì)量不但提升許多，而且酒的價(jià)格也因質(zhì)量的提升而高漲許多。努埃主張梅鹿輒葡萄不應(yīng)該太晚收成，這樣在釀酒時(shí)酒的酸度和穩(wěn)定度才可以維持，此外在釀酒時(shí)浸泡葡萄皮的時(shí)間也不應(yīng)該太久，這樣釀造出來(lái)的酒會(huì)比較的細(xì)致。盡管他現(xiàn)在的主要工作是管理美國(guó)的多米納斯葡萄酒廠，但是他的心沒(méi)有遠(yuǎn)離波美洛，他十分關(guān)心家鄉(xiāng)的那些葡萄園。每天他都要收看法國(guó)的天氣預(yù)報(bào)，以便指導(dǎo)家鄉(xiāng)的葡萄園做好熱浪來(lái)襲的準(zhǔn)備：“一旦預(yù)報(bào)說(shuō)有熱浪來(lái)襲，首要任務(wù)是給葡萄足夠的遮陰，因此不要修剪葡萄枝葉，保持葡萄的通風(fēng)涼爽是最必要的。”他認(rèn)為家族的葡萄園在2003年很好的抵御了天氣的威脅，很大部分是仰仗于未修剪的枝葉繁茂的葡萄藤。
努埃對(duì)近年來(lái)流行的“車庫(kù)酒”（garage wine）提出了自己的看法，他認(rèn)為車庫(kù)酒不只產(chǎn)量小，而且也缺乏地區(qū)風(fēng)味。如果產(chǎn)量是唯一衡量標(biāo)準(zhǔn)的話，那么波美洛地區(qū)所有的酒莊都可以入選車庫(kù)酒，因?yàn)樗麄兊漠a(chǎn)量均很很小。他很樂(lè)觀地認(rèn)為，車庫(kù)酒不會(huì)成為潮流。因?yàn)樗嘈畔M(fèi)者會(huì)發(fā)現(xiàn)這些酒既貴又沒(méi)有陳年潛質(zhì)。
努埃的家族與帕圖斯和Hosannah莊園有很悠久的歷史淵源，他的父親讓·皮埃爾·努埃早在1937年就開(kāi)始了葡萄酒貿(mào)易，使得波美洛這個(gè)波爾多的小產(chǎn)區(qū)一躍成為世界知名的產(chǎn)區(qū)。梅多克的酒莊大都坐落在吉隆河左岸的土地上，因?yàn)檫\(yùn)輸?shù)谋憷?9世紀(jì)廣為人知。相反地，圣艾米隆和波美洛的酒在吉隆河的右岸，被土地大山包圍，因此沒(méi)有收到應(yīng)有的關(guān)注。但由于讓·皮埃爾的努力與付出，盡管沒(méi)有列入官方分級(jí)，如今波美洛酒的價(jià)格要比對(duì)岸梅多克酒的價(jià)格高。
他還被葡萄酒雜志《品醇客》評(píng)為2008年度人物。在他之前曾當(dāng)選《品醇客》年度人物的有波爾多著名葡萄釀酒師愛(ài)米·卑諾（Emile Peynaud）、羅伯特·蒙大維以及澳洲著名葡萄釀酒師馬克斯·蘇克博特（Max Schubert）。
