與葡萄酒結(jié)緣
似乎真有一種酒的使命維系在詹姆斯·哈利德身上一樣，他原本是一家律師事務(wù)所的合伙人，卻先后從事過(guò)釀酒師、雜志的酒專欄作家、酒的書籍作家、酒展主席等工作。這些工作在他與葡萄酒的緣分中持續(xù)發(fā)酵，也更加使詹姆斯與葡萄酒的關(guān)系密不可分。
詹姆斯的父親是引領(lǐng)他進(jìn)入葡萄酒世界的第一人。正是在他父親悉尼Bellevue Hill老家建造的小酒窖里，詹姆斯第一次接觸到了葡萄酒。在20世紀(jì)60年代中期，當(dāng)時(shí)已經(jīng)是律師的詹姆斯結(jié)識(shí)了葡萄酒界的傳奇人物萊恩·埃文斯(Len Evans)，萊恩·埃文斯被尊稱為澳大利亞葡萄酒工業(yè)的國(guó)王和教父，他是澳大利亞現(xiàn)代佐餐酒發(fā)展和促進(jìn)的先驅(qū)。在埃文斯的言傳身教下，詹姆斯有了更多機(jī)會(huì)去接觸葡萄酒， 了解葡萄酒，并最終下定決心進(jìn)軍葡萄酒行業(yè)。
1970年，詹姆斯及其律所合伙人約翰·比斯頓(John Beeston)和托尼·阿爾伯特(Tony Albert)在獵人谷創(chuàng)建了他們自己的第一個(gè)葡萄酒莊——Brokenwood酒莊。Brokenwood酒莊占地10英畝，在這片土地上，他們親自耕作，栽種葡萄苗，修剪葡萄枝，親自采摘成熟的葡萄。1971年，他們釀制出了他們的“處女作”，用的原料是1噸西拉和半噸赤霞珠。詹姆斯在Brokenwood酒莊10多年，他的很多釀酒經(jīng)驗(yàn)都來(lái)源于此。l983年，由于律師事務(wù)所的工作原因，詹姆斯不得不離開Brokenwood酒莊，與家人搬到了墨爾本的亞拉山谷，他一下子愛上了這個(gè)美麗的地方。詹姆斯后來(lái)回憶說(shuō)：“我對(duì)亞拉山谷真的是一見鐘情，并且知道自己將來(lái)也會(huì)長(zhǎng)眠于此。”
1985年，詹姆斯在亞拉山谷買下了40英畝地，創(chuàng)建了Coldstream Hills酒莊。在這間酒莊中詹姆斯釀制出了很多款佳釀。后來(lái)由于經(jīng)濟(jì)蕭條，葡萄酒市場(chǎng)遭受到了前所未有的打擊，Coldstream Hills酒莊也于1996年被Southcorp葡萄酒有限公司收購(gòu)。1997年，詹姆斯受邀出任Southcorp葡萄酒有限公司旗下的幾個(gè)葡萄酒廠的釀酒師，直到2000年5月退休。但他仍然以Coldstream Hills酒莊顧問(wèn)的身份繼續(xù)發(fā)揮著積極作用。
最知名的葡萄酒作家
除了創(chuàng)建Brokenwood酒莊和Coldstream Hills酒莊之外，詹姆斯還撰寫了50多本有關(guān)葡萄酒的書。這些書體現(xiàn)了他對(duì)葡萄酒的獨(dú)特見解，態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn)而不失幽默，深得全世界業(yè)余及專業(yè)葡萄酒愛好者的喜愛。20世紀(jì)70年代末，他完成了他的第一部著作——《獵人谷的葡萄酒和歷史》，接下來(lái)的作品如雨后春筍般涌出。其中包括《葡萄酒圖冊(cè)——澳大利亞與新西蘭》、《The Art & Science of Wine》(與休·約翰遜合著)、《牛津葡萄酒指南》和《Larousse Encyclopedia of Wine》(與珍茜斯·羅賓遜合著)。最為著名的是《澳大利業(yè)葡萄酒指南》，在這本指南里不僅有著澳洲各產(chǎn)區(qū)介紹及各年份表現(xiàn)，更針對(duì)近2000個(gè)酒莊、6000款澳洲葡萄酒評(píng)分。該書門出版以來(lái)大受歡迎，幾乎每年都會(huì)修訂和更新，今年已經(jīng)是第10 版了。詹姆斯的著作獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)，多次被譯為外文出版，包括法語(yǔ)、德語(yǔ)、日語(yǔ)和丹麥語(yǔ)等。
最權(quán)威的葡萄酒評(píng)論家
在作為澳洲最著名的葡萄酒作家的同時(shí)，詹姆斯還是澳洲最權(quán)威的葡萄酒訐論家。自1977年以來(lái)，他曾多次受邀擔(dān)任各種知名的酒展主席，包括悉尼皇家酒展、維多利亞葡萄酒展、阿德萊德葡萄酒展以及在堪培拉舉辦的全國(guó)葡萄酒展等。除此之外他還經(jīng)常在英國(guó)、美國(guó)、南非及新西蘭等國(guó)舉辦的葡萄酒展上擔(dān)任評(píng)委。這位知名的酒評(píng)家把品酒工作理解為“就像我們?cè)囍ッ枋鋈松囊饬x一樣”。
