法國葡萄酒學院高層理事會主席、名譽院長，他撰寫了一系列世界各地葡萄園和葡萄酒方面的文章，編撰并參與制作有關世界葡萄酒文化的影片達52部。
作為在法國乃至國際葡萄酒界享有盛譽的葡萄酒大師，羅伯特·丁洛特曾經擔任國際葡萄酒局（OIV）局長達11年之久。作為國際一流的高品質葡萄酒發掘者，其足跡遍布我國葡萄酒產區。因為他的舉薦，1987年OIV組織授予了煙臺國際葡萄酒城的稱號；因為他敏銳的洞察力，張裕在北京密云建設了享譽中外的愛斐堡國際酒莊，釀造出頂級品質的赤霞珠干紅。
2007年，張裕愛斐堡國際酒莊發售了我國歷史上第一批期酒。作為國內第一個發行期酒的酒莊，位于北京密云的張裕愛斐堡是由百年張裕融合法國、美國、意大利、葡萄牙等多國資本與技術共同打造的。該酒莊嚴格按照國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）對全球頂級酒莊設定的標準體系興建，并由OIV全程提供技術支持。丁洛特先生感受到張裕這個百年企業對“全球酒莊新模式”積極探索的熱忱， 欣然受邀出任張裕愛斐堡國際酒莊名譽莊主。從那以后，他對于酒莊表現出了超乎尋常的關注，并傾注了大量精力，先后多次蒞臨酒莊，以其全球化的視野和幾十年的葡萄釀酒經驗，對酒莊的建設、葡萄種植、采摘、發酵、橡木桶儲存等多個環節給予親自指導。丁洛特先生從愛斐堡酒莊的發展當中看到了中國葡萄酒的潛力，他表示中國將成為未來全球高端葡萄酒******的市場和重要產區。
