對于喜歡飲啤酒的朋友而言，喝啤酒都有哪些講究呢?如何才能保證選擇啤酒的正確性，我們下面就為你推薦一些鑒別的方法吧!專家指出：選購啤酒應(yīng)一觀二聞三嘗。
啤酒是選擇優(yōu)級大麥芽為主要原料，加酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含有二氧化碳、起泡、低酒精度、營養(yǎng)豐富的清涼飲料。
啤酒這個名稱是英語“beer”的中文音意譯，它是一種低酒精度的飲料，每100g啤酒中僅含有酒精3-5g，一般不超過8g；含有一定量的二氧化碳，可以形成潔白細(xì)膩的泡沫；有特殊的啤酒花清香味和適口的苦味；有較高的營養(yǎng)價值，即有較高的發(fā)熱量和含有豐富的營養(yǎng)成分。
啤酒酒標(biāo)上的度數(shù)與白酒上的度數(shù)不同，它并非指酒精度，它的含義為原麥汁濃度，即啤酒發(fā)酵進(jìn)罐時麥汁的濃度。主要的度數(shù)有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我們飲用的啤酒多為10、11、12度啤酒。
