- 概況 -
杜埃羅河岸（Ribera del Duero）葡萄酒產(chǎn)區(qū)位于卡斯蒂利亞-萊昂（Castilla y Leon）自治區(qū)境內(nèi)，產(chǎn)區(qū)面積不大，以高質(zhì)量的丹魄為主的紅葡萄酒而聞名全球。
從1980年代初期幾乎不為人所知，到現(xiàn)在聞名于世，簡直是西班牙北部的現(xiàn)代紅葡萄酒的奇跡。該地區(qū)沿著杜埃羅河（Río Duero）的流向從索利亞省（Soria）向西流經(jīng)布爾戈斯省（Burgos），再延伸至瓦亞多利德省（Valladolid），葡萄園多位于河岸三公里以內(nèi)的距離。產(chǎn)區(qū)范圍115公里長，35公里寬，共計(jì)有21000公頃。
河流、氣候、土壤、葡萄以及輝煌的歷史共同創(chuàng)造出品質(zhì)卓越杜埃羅河岸葡萄酒，讓其成為最為得天獨(dú)厚的葡萄酒原產(chǎn)地之一。
- 地理環(huán)境 -
杜埃羅河岸產(chǎn)區(qū)坐落在伊比利亞半島北部高原上，海拔750-850米。高原被DUERO河一分為二，河流給葡萄園提供水源。
除了河流，還受兩座山脈的影響：Demanda山脈和Guadarrama山脈。獨(dú)特的地理環(huán)境造就了一個(gè)極端大陸性氣候，炎熱的夏季（40 oC），酷寒的冬季（-18 oC）。葡萄成熟期，晝夜溫差很大，有利于葡萄香氣物質(zhì)和酚類物質(zhì)的積累。但是在春季容易發(fā)生晚霜的危害，葡萄萌芽較晚。
除了石灰?guī)r，表層淤泥和黏土下的泥灰土、白堊土構(gòu)成了杜埃羅河的土壤類型葡萄酒生長的復(fù)雜特點(diǎn)。日照長達(dá)2400小時(shí)，降雨量中低，僅僅400-600mm。降雨主要集中在冬季。
- 產(chǎn)區(qū)歷史 -
杜埃羅河岸并沒有可以大寫特書的歷史。
這個(gè)地區(qū)的葡萄栽培和釀酒幾乎是同步的。1972年葡萄采收期間，在Ba?os de Valdearados村發(fā)現(xiàn)了一塊66平米大的古羅馬時(shí)期的鑲嵌壁畫，是兩千年之前羅馬人在此地釀酒的有力證據(jù)。
省會(huì)是歷史古鎮(zhèn)Aranda de Duero，出土過很多古老的地下酒窖，很多地下酒窖相互連通構(gòu)成迷宮，有的深達(dá)12米。盡管釀酒歷史很久，1982年才加入DO體系。
當(dāng)西班牙釀酒業(yè)的先驅(qū)們致力于葡萄種植于釀酒技術(shù)的創(chuàng)新時(shí)，杜埃羅河岸地區(qū)也在進(jìn)行著同樣的研究與革新。當(dāng)時(shí)，在葡萄酒的加工方面，整個(gè)歐洲的貴族紳士都在借用他們最喜歡的葡萄酒產(chǎn)地的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)與研究成果，而杜埃羅河岸地則透過自己的努力取得了成就。
- 主要葡萄品種 -
杜埃羅河岸幾乎全部生產(chǎn)紅葡萄酒，以丹魄（Tempranillo）為主，在當(dāng)?shù)貏t被稱為Tinto Fino或Tinto del Pais。
丹魄的種植遍及整個(gè)西班牙北方地區(qū)，經(jīng)過了幾個(gè)世紀(jì)的發(fā)展后，形成了適應(yīng)地勢較高的地區(qū)的株系（Clone），而且具備了突出的優(yōu)點(diǎn)。例如，生長期較短，而且好的釀酒商只需稍作加工，便可生產(chǎn)品質(zhì)出眾的葡萄酒。
根據(jù)產(chǎn)區(qū)法規(guī)，所有的法定產(chǎn)區(qū)命名的紅葡萄酒最少要含有75%的丹魄，用于調(diào)配的法定品種包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、美樂（Merlot）、馬爾貝克（Malbec）和不多于5%的歌海娜（Garnacha）或者阿爾比約（Albillo） 。Albillo 是唯一的一個(gè)白色品種，一般用來柔化紅葡萄酒的酒體，或者生產(chǎn)非原產(chǎn)地命名DO供應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌龅陌灼咸丫啤Ｆ滹L(fēng)味中性不突出，發(fā)酵后的甘油成分高可以增添葡萄酒的圓潤感，所以有時(shí)會(huì)摻入到丹魄中一起釀造，使口感更為柔和。而桃紅葡萄酒，至少要含有50%法定品種，一般常用歌海娜（Garnacha）釀造，所有法定品種的產(chǎn)量不能超過7000kg/公頃。
-葡萄酒風(fēng)格和分級(jí) -
眾所周知，西班牙葡萄酒素以陳年潛力見長，杜埃羅河岸更是將這一特點(diǎn)發(fā)揮到極致。根據(jù)陳年時(shí)間的不同，杜埃羅河岸的葡萄酒可依次分為年份酒/新釀（Cosecha）、桃紅酒（Rosado）、佳釀（Crianza）、陳釀（Reserva）和特級(jí)陳釀（Gran Reserva）四個(gè)等級(jí)。
