銷量上升
臨近春節(jié)北京商報記者在走訪時發(fā)現(xiàn)，北京市包括超市發(fā)、京客隆、永輝、世界華聯(lián)等多家線下超市內(nèi)雪花啤酒、燕京啤酒、哈爾濱啤酒均有銷售，且鋪貨面積較大。據(jù)終端銷售人員介紹，今年春節(jié)前，國產(chǎn)啤酒整體銷量還不錯。而進口啤酒則受制渠道，僅有百威啤酒、嘉士伯啤酒等較少品牌產(chǎn)品進行鋪貨，且鋪貨量低于國產(chǎn)啤酒。
然而，值得注意的是，上述情況在電商平臺上則完全相反。北京商報記者登錄天貓、京東平臺查詢發(fā)現(xiàn)，進口啤酒銷量遠超國產(chǎn)啤酒。其中，在京東超市上，罐裝百威啤酒、范佳樂/教士小麥啤酒、愛士堡小麥啤酒、奧丁格5.0小麥白啤酒、瓶裝百威啤酒銷量占據(jù)前五，緊隨其后的是青島經(jīng)典10度罐裝啤酒。
另外，近年來隨著消費升級的展開，國內(nèi)許多消費者的消費習慣發(fā)生改變，為適應(yīng)多元化的消費需求，還出現(xiàn)了一些迎合大眾口感的果味啤酒以及低酒精啤酒，如廣氏菠蘿啤酒、雪花啤酒勇闖天涯、燕京無醇啤酒等，在春節(jié)期間的銷量也逐漸呈現(xiàn)上升趨勢。
對此，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬告訴北京商報記者，事實上，在春節(jié)期間，隨著餐飲市場的火爆，中國啤酒行業(yè)一定程度上也可能實現(xiàn)全年無季節(jié)銷售，假日節(jié)點剛好彌補了啤酒季節(jié)性短板。
促銷力度大
在走訪過程中，北京商報記者發(fā)現(xiàn)，多家超市都出現(xiàn)了啤酒促銷活動，且以國產(chǎn)啤酒為主。而在電商平臺上，北京商報記者登錄天貓平臺發(fā)現(xiàn)，銷量較高的百威啤酒，在其官方旗艦店上也進行了活動促銷，且促銷力度較大，標價228元的百威啤酒經(jīng)典醇正500ml×18聽鋁罐裝熟啤酒整箱促銷價僅為114元，且包郵。
不過，值得注意的是，在淡季啤酒大面積鋪貨、促銷搶市場的同時，進口啤酒卻出現(xiàn)了下滑態(tài)勢。根據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，從2018年10月開始，近3個月進口啤酒一直處于下滑通道。其中，2018年10-12月，進口啤酒數(shù)量增幅分別為-3.4%、-11.7%、-11.4%，同期金額增幅分別為9.1%、-3.9%、-3.1%。
對此，業(yè)內(nèi)人士指出，“一般而言，臨近年底的幾個月比較敏感，進口商為避免出現(xiàn)跨年貨并產(chǎn)生滯銷從而會選擇少進貨。而線上渠道不存在滯貨問題，且由于進口啤酒多為精釀啤酒，隨著消費升級的推動，銷量也會出現(xiàn)上漲”。
在朱丹蓬看來，作為一個舶來品，國產(chǎn)啤酒品牌更多是靠口感新鮮、服務(wù)體系完善、渠道廣深等來吸引消費者，而進口啤酒品牌則更多的是依托品牌、品質(zhì)等。在中國新生代人口紅利不斷疊加的情況下，市場可以容納更多不同價格、不同城市以及不同口味的啤酒種類，如今很難嚴格意義的否定淡季銷售機遇。未來，中國啤酒市場生存發(fā)展空間將十分巨大。
高端啤酒競爭激烈
市場的成熟意味著群雄混戰(zhàn)的局面在不斷被打破，目前中國啤酒市場正在經(jīng)歷品牌集中化發(fā)展，啤酒企業(yè)之間的競爭日趨激烈。近兩年來，越來越多的進口啤酒品牌開始走入中國市場，包括已深耕多年的百威啤酒、嘉士伯、喜力啤酒等，雖然在中國市場未占據(jù)主流，但實力并不容忽視，進口啤酒品牌與國產(chǎn)啤酒品牌之間的競爭壓力也日益凸顯。隨著去年華潤和喜力牽手后，國內(nèi)啤酒市場格局重新劃分。
另外，近年來由于原材料、包裝物、人工成本及其他成本不斷上漲，啤酒行業(yè)利潤愈發(fā)稀薄。在這種壓力下，北京商報記者注意到，包括青島啤酒、雪花啤酒、哈爾濱啤酒、燕京啤酒等國產(chǎn)品牌紛紛布局中高端，試圖從根本上改善啤酒行業(yè)利潤低的問題。今年初，華潤啤酒就在港交所公開表示，正在一些區(qū)域?qū)Σ糠之a(chǎn)品適度調(diào)整價格，以舒緩成本的壓力。而此前，包括華潤雪花、青島在內(nèi)的多家啤酒企業(yè)均已從1月1日起對產(chǎn)品進行價格調(diào)整。
啤酒行業(yè)專家方剛表示，啤酒企業(yè)利潤出現(xiàn)轉(zhuǎn)折，具體表現(xiàn)在三個方面，一是啤酒行業(yè)漲價潮不斷；二是啤酒企業(yè)紛紛調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，向中高端集結(jié)；三是啤酒企業(yè)近年都在關(guān)閉工廠減少無效產(chǎn)能，這都利于啤酒行業(yè)的價值增長。未來，啤酒企業(yè)利潤將進一步飄紅。
