北京商報訊（記者趙述評實習生王傲）北京商報記者今日獲悉，國家統計局數據發布數據顯示，2021年1-5月，中國規模以上啤酒企業累計產量1498.46萬千升，同比增長18.9%。其中，2021年5月，中國規模以上啤酒企業產量357萬千升，與20...

【解說】近日，《白酒工業術語》《飲料酒術語和分類》兩項國家標準發布。中國食品發酵工業研究院標準信息部主任助理、標準主要起草人之一孟鎮告訴中新社記者，新標準實施后，液態法白酒和固液法白酒將明確不得使用非谷物食用酒精和食品添加劑。　　【解說】《...

　　歐洲杯激戰正酣，作為觀賽******“伴侶”的啤酒也迎來了消費旺季。業內人士表示，今年啤酒消費旺季恰逢歐洲杯舉行，在大型賽事的推動下，近幾年銷量疲軟的啤酒今年有望得到提振。　　賽事提振啤酒銷量　　每逢歐洲杯等足球大賽，當然少不了啤酒...

制作橡木桶是一種手工勞動，其中一道工序是烘烤。烘烤加熱可促進橡木板彎曲，便于制桶。同時，烘烤的水熱作用會使橡木板產生一定的風味化合物，使葡萄酒在橡木桶貯存陳釀階段產生更豐富、更微妙、更復雜的風味，包括焦糖味、奶油味、香草味、堅果味、香料味、...

今年“618”預售活動啟動以來，白酒企業的銷售金額、訂單數屢創佳績，茅臺、五糧液、洋河等頭部品牌尤獲追捧。眼下“618”即將進入倒計時，各電商加大了白酒龍頭品牌的供應力度。　　值得關注的是，在這個火熱的夏季，除一瓶難求的飛天茅臺酒在各電商平...

中國商務新聞網6月初，在TopWine中國北京國際葡萄酒博覽會上，參展的河北懷來、寧夏青銅峽、新疆焉耆等中國葡萄酒產區成團展出，攜帶多個品牌亮相，并舉辦多場品鑒活動，受到眾多觀眾追捧。數據顯示，今年1-4月，全國葡萄酒累計產量達11.3萬千...

中新網新疆巴州6月10日電(陶拴科)6月9日至10日，新疆焉耆盆地葡萄酒發展研討會在巴州焉耆縣天塞酒莊召開，來自全國各地的多位葡萄酒行業專家探討焉耆盆地葡萄酒產業高質量發展路徑。　　巴州焉耆盆地是新疆四大葡萄酒產區之一，同時也是新疆首批受到...

中新網銀川6月8日電(記者李佩珊)記者8日從寧夏回族自治區人民政府、農業農村部、工業和信息化部在北京舉辦的寧夏國家葡萄及葡萄酒產業開放發展綜合試驗區新聞發布會上獲悉，今年5月國務院批復同意建設的寧夏國家葡萄及葡萄酒產業開放發展綜合試驗區(以...

6月8日，白酒股在午后繼續下跌，舍得酒業、水井坊、酒鬼酒、老白干酒等十余股跌停，貴州茅臺午后大跌超4%。一時間，“白酒股大跌”登上微博熱搜，并引發市場對“白酒股究竟是價值破滅還是上車良機？白酒股最近會是什么走勢？”的話題討論。截至當日收盤時...

《自治區九大重點產業高質量發展實施方案》中提出，力爭用5至10年時間，基本形成龍頭企業頂天立地、中小酒莊集群發展格局。消費升級機遇下，青銅峽市以此為引領，立足30余年產業發展基礎及資源特點，實踐探索著一條產業集群化發展路徑。　　一片土地有一...