進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)日趨分化

　　消費(fèi)需求的變化正驅(qū)動(dòng)中國(guó)葡萄酒進(jìn)口市場(chǎng)呈現(xiàn)拐點(diǎn)。

　　中國(guó)葡萄酒進(jìn)口數(shù)量和金額在2017年雙雙實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)增長(zhǎng)的基礎(chǔ)上，2018年繼續(xù)保持增勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示，2018年1~8月中國(guó)葡萄酒進(jìn)口量50.53萬千升，同比增長(zhǎng)1.8%；進(jìn)口金額26.57億美元，同比增長(zhǎng)19.4%。同時(shí)，中國(guó)葡萄酒進(jìn)口金額增幅自2015年扭轉(zhuǎn)下降的勢(shì)頭以來，一直保持增勢(shì)，且2017年全年增幅達(dá)21.9%。分析數(shù)據(jù)可以看出，中國(guó)葡萄酒進(jìn)口金額增幅顯著高于進(jìn)口數(shù)量增幅，葡萄酒進(jìn)口單價(jià)提升明顯。

　　在WBO葡萄酒商業(yè)觀察總編輯楊征建看來，葡萄酒進(jìn)口金額的持續(xù)提升恰印證了中國(guó)進(jìn)口葡萄酒消費(fèi)升級(jí)的態(tài)勢(shì)。未來，精品酒和國(guó)際知名品牌會(huì)持續(xù)成為葡萄酒行業(yè)的投資熱點(diǎn)。

　　同樣看好精品酒市場(chǎng)的，還有中糧名莊薈副總經(jīng)理兼名莊薈連鎖管理中心總經(jīng)理時(shí)棟。中國(guó)中產(chǎn)階級(jí)占比及消費(fèi)能力的提升帶來的市場(chǎng)分化將為精品酒市場(chǎng)提供更大的發(fā)展機(jī)遇。

　　根據(jù)法國(guó)波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)今年早前發(fā)布的數(shù)據(jù)，2017年波爾多葡萄酒對(duì)華出口再創(chuàng)新高，達(dá)8400萬瓶。中國(guó)自2011年起已連續(xù)7年成為波爾多葡萄酒******海外市場(chǎng)。2017年波爾多葡萄酒對(duì)華出口金額增幅同樣高于出口數(shù)量增幅。

　　“目前，中國(guó)葡萄酒消費(fèi)的層次、頻次和檔次都在提升，但檔次提升并不單純指價(jià)格的提高，而是消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品性價(jià)比有更高的要求，比如希望進(jìn)口酒從采購到運(yùn)輸都能保持較好的狀態(tài)，充分體現(xiàn)價(jià)值。”時(shí)棟表示，日趨理性的消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品與平臺(tái)的要求更高，這也將帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈加速整合，使中間環(huán)節(jié)減少，大幅提升短鏈營(yíng)銷的占比。

　　伴隨消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口葡萄酒認(rèn)知度的提升，市場(chǎng)對(duì)品質(zhì)、品牌的需求越來越高，為品牌運(yùn)營(yíng)商營(yíng)造了躍升發(fā)展的大環(huán)境。

　　今年，進(jìn)口酒運(yùn)營(yíng)商中糧名莊薈的業(yè)績(jī)有望實(shí)現(xiàn)50%以上的高增長(zhǎng)。據(jù)介紹，與傳統(tǒng)的運(yùn)營(yíng)模式不同，中糧名莊薈定位為超級(jí)平臺(tái)，在輸出產(chǎn)品之外，更為渠道商提供從產(chǎn)品、模式到運(yùn)營(yíng)的全方位解決方案。

　　近日，中糧名莊薈優(yōu)商、連鎖兩大商業(yè)模式迎來全新升級(jí)。其中，優(yōu)商模式以大品牌為核心產(chǎn)品策略，名莊品牌及定制服務(wù)為輔助驅(qū)動(dòng)，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)進(jìn)口酒在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的品牌化。連鎖模式將基于中糧名莊薈進(jìn)口葡萄酒的行業(yè)優(yōu)勢(shì)，不斷引進(jìn)洋酒等品類，打造綜合、專業(yè)化運(yùn)營(yíng)的連鎖平臺(tái)，以提供更好的消費(fèi)體驗(yàn)。

　　行業(yè)發(fā)展也可借助大數(shù)據(jù)的力量。優(yōu)自西方精品酒供應(yīng)鏈CEO吳湘華介紹，優(yōu)自西方的大數(shù)據(jù)可快速定位貨源，對(duì)比每個(gè)SKU(庫存量單位)在全球?qū)ふ业蛢r(jià)特價(jià)，并通過數(shù)據(jù)梳理形成產(chǎn)品畫像，激活潛在需求，以數(shù)據(jù)技術(shù)消除精品酒碎片化的痛點(diǎn)。