意大利《全景》雜志近日發文指出，中國意欲躋身葡萄酒生產大國的行列，不僅在產量上保持增長，還更加注重品質，力圖生產出能在國際市場上占有一席之地的優質葡萄酒。文章建議，在中國葡萄酒發展之路上，意大利人也應抓住機會，向中國傳授葡萄酒生產的知識和經驗，支持中國葡萄酒產業的發展。
中國“葡萄酒策略”改善農村現狀
上述意媒指出，中國對葡萄酒產業的投資加大可以幫助中國農村產業發展：生產高品質的葡萄酒不僅能增加出口份額，還能增加中國產品在國際上的聲譽；中國葡萄酒市場越來越大，葡萄園的發展能夠滿足國內市場的供給量；葡萄園的發展能促進所在地區基礎設施的建設，從而發展成更加便捷的旅游景區。
文章稱，從2000年到2011年，中國市場對葡萄酒的需求量增長了約2600%。而這個市場仍然有極大的發展空間，因為目前中國人均年消耗量還不足2升（法國為50升）。在中國，葡萄酒仍然是一個小眾的消費品。
報道稱，目前中國已經成為世界第七大葡萄酒生產國，其葡萄園占地面積僅次于西班牙。已經有許多地區把葡萄酒作為其主要產業。現在，中國已經不再把目光局限于產量，在各方支持下，中國葡萄酒即正發生質量上的飛躍。
向外國葡萄酒“取經”
近年來，為了更好地發展本國的葡萄酒產業，中國一直在向其他葡萄酒生產國“取經”。這對于很多外國酒商而言也是一個機會。美國《紐約客》雜志采訪業內人士指出：“中國消費者對葡萄酒的了解并不透徹。”
文章建議，意大利作為主要的葡萄酒生產國之一，意企的種植和生產技術都十分純熟，應該趕在其他國家之前，率先向中國輸出自己的生產經驗，支持中國葡萄酒產業的發展。
文章還指出，想生產出高品質的葡萄酒并非一朝一夕之事，中國需要向有經驗的國家不斷學習。現在有不少中國年輕人來到歐洲學習葡萄酒釀制技術，而歐洲也應該繼續為中國的葡萄酒從業者敞開大門，傳授制酒之道。
