報告中預測：從2018年到2021年，歐洲的葡萄酒消費量將平均每年降低0.9%，這將給各主要葡萄酒生產國帶來較大影響，其中法國和西班牙將受到******沖擊。而意大利有可能成為葡萄酒生產“巨頭”中唯一能保持現有發展趨勢，并實現出口量持續增長的國家。
報告指出，2016年，全球共消費了26億箱9升裝的葡萄酒（總量約234億升）。直到2021年，全球葡萄酒消費量將持續以每年0.4%的比率攀升。
但就歐洲市場而言，2016年，歐洲的總消費量約為13.4億箱，相比2015年減少了1.3%。雖然歐洲目前仍然占全球葡萄酒消費量的二分之一強，但已經顯示出了下降趨勢。據IWSR分析，歐洲葡萄酒消費量下降的主要原因是幾個重要的消費國（如法國、意大利、西班牙、德國）對葡萄酒消費需求的減少。
報告還預測，在歐洲葡萄酒消費量將連年減少的趨勢下，幾大葡萄酒生產國中，只有意大利將迎來對歐洲市場出口份額的增長，并預計其對歐洲市場出口量將增加150萬箱（9升裝）。除了意大利以外，未來三年，將迎來出口量增長的葡萄酒生產國還有智利、阿根廷、新西蘭等新世界國家。
而法國葡萄酒對歐洲市場的出口量將顯著減少，勉強達到約800萬箱。其次是西班牙，出口量將減少至500萬箱左右。此外南非、美國、澳大利亞、德國和一些其他葡萄酒生產國，對歐洲市場的出口量也會有所下降。
同時，IWSR表示，這一預測并不意味著幾大主要葡萄酒生產國的釀酒產業將要崩塌。如同其他產業一樣，葡萄酒行業正變得越來越全球化，葡萄酒行業的“商業地緣政治”正在經歷洗牌、重組。以法國和澳大利亞為例，近年來，新興市場（如中國）的發展與增長，已經抵消了其在歐洲等傳統市場的損失。
報告總結說：“如果說中國和美國市場是這艘巨輪（葡萄酒產業）的發動機，那么歐洲市場就是最重要的壓艙物”。
